Em 2016, Sheila abriu com o seu genro, Marcos Shayo, uma fábrica de hummus (pasta de grão de bico), por ela considerar esse prato, símbolo de aproximação entre judeus e árabes: O hummus é um prato comum ao Oriente- Médio todo, e é um prato muito apreciado pelos israelenses q o consomem em todas as refeições. O hummus até se tornou prato nacional em Israel.

Sendo parte do projeto POT, Sheila incluiu a sigla do projeto no nome da marca de hummus, assim começou a empresa Com.Pot. Infelizmente, a fábrica fechou em dezembro de 2021.

Desde o início, ela empregou na fábrica somente mulheres, sendo cada uma de uma religião diferente, a ideia era pôr em prática a convivência pacífica entre as religiões e acolher refugiadas sírias.

As funcionárias eram de várias religiões: católica, evangélica, espírita, muçulmana xiita, judia (religião dos donos da empresa) e cristã ortodoxa (religião das refugiadas sírias), e etnias (negras, mulatas, brancas).