Em 2013, Sheila publicou um livro de culinária libanesa e memórias ”Sheila Mann- culinária do Líbano à Israel”, onde também dedica um capítulo ao projeto POT.

O lançamento aconteceu na Livraria Da Vila do Shopping Higienópolis. Houve depois uns mini- lançamentos na Livraria Cultura e na Livraria Travessa do Rio de Janeiro.